主料:
澄粉，
150克，
水，
300克
辅料:
海带适量，
花生适量，
香菜适量，
豆芽适量，
大蒜适量凉皮的做法步骤
1.备好原料和一个平底盘（披萨盘最好），没法称重量的话，就相同体积1：1（比如一碗澄粉：一碗水）
2.将澄粉和水混合搅匀
3.舀一勺装入平底盘中，薄薄一层即可
4.锅内烧水，水开后，将盘子放蒸架上
5.加盖蒸至透明且微微鼓包
6.取出盘子置冷水中降温后，揭下即可
7.表面刷上一层食用油防粘
8.依次做完
9.大蒜捣碎，加生抽，醋，盐，芝麻油，花生酱搅匀
10.凉皮切条
11.豆芽，海带焯水冲凉后放入凉皮中，，另外放些花生，香菜
12.烧上大蒜料汁拌匀后，再淋少许辣椒油
13.还等什么？？？吃吧，，，
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小吃 凉菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 澄粉
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